Кулінарна книга
Подача та стайлінг
14 рецептів
Овочевий карвінгЛегкаТроянда з помідора
⏱ 5 хвилин
Фруктовий карвінгСередняЛебідь з яблука (карвінг)
⏱ 10 хвилин
Овочевий карвінгЛегкаХризантема з цибулі
⏱ 5 хвилин
Овочевий карвінгЛегкаКвіти з редиски (за 30 секунд)
⏱ 30 секунд на штуку
Соусний декорСередняСоусні візерунки на тарілці (Plating with sauces)
⏱ 2 хвилини на тарілку
Кондитерський декорСередняTuile (тонке декоративне печиво)
⏱ 20 хвилин
Цукровий декорСередняКарамельні нитки для декору
⏱ 15 хвилин
Шоколадний декорСередняШоколадні завитки та пера
⏱ 30 хвилин (з темперуванням)
Свіжий декорЛегкаМікрозелень для подавання (домашня)
⏱ 7-10 днів до збору
Закусочна композиціяЛегкаКанапе класичні на шпажках
⏱ 20 хвилин
Овочевий карвінгСередняКвіти з моркви (тайський карвінг)
⏱ 10-15 хвилин
Фруктова композиціяСередняФруктовий кошик з кавуна
⏱ 1 година
Кондитерський декорСередняБезе/Меренги для декору десертів
⏱ 20 хвилин + 1.5-2 години сушіння
Свіжий декорЛегкаЇстівні квіти для подавання
⏱ 5 хвилин