Енергетичні кульки (Raw Energy Balls)

Інгредієнти

• •БАЗА:
• Фініки м'які без кісточок — 200 г
• Сухофрукти (родзинки, курага) — 100 г
• Горіхи (мигдаль, кеш'ю, волоські) — 200 г
• Вівсяні пластівці сирі — 50 г
• •СМАКОВІ ВАРІАЦІЇ (на вибір):
• •ШОКОЛАДНІ:
• Какао-порошок raw — 3 ст.л.
• Кокосова стружка для обвалювання
• •ЦИТРУСОВІ:
• Цедра 1 апельсина
• Цедра 1 лимона
• Мелений кардамон — 1 ч.л.
• •МАТЧА:
• Порошок матча — 1 ст.л.
• Кокосова стружка для обвалювання
• •АРАХІСОВО-БАНАНОВІ:
• Арахісова паста сира — 3 ст.л.
• Какао-крупка для обвалювання
• •ПРЯНІ (зі спеціями):
• Кориця — 1 ч.л.
• Імбир мелений — 1/2 ч.л.
• Гвоздика мелена — щіпка
• Кунжут для обвалювання

Обладнання

• • Кухонний комбайн або блендер
• • Маленька миска для обвалювання
• • Контейнер для зберігання

Покроково

1. 1

   Якщо фініки тверді — замочіть у теплій воді на 10 хвилин, віджміть.

2. 2

   У кухонний комбайн покладіть горіхи, подрібніть у крихту (не в пасту).

3. 3

   Додайте вівсяні пластівці, подрібніть ще трохи.

4. 4

   Додайте фініки і сухофрукти, пробийте — маса має стати пастоподібною і злипатися при стисканні.

5. 5

   Якщо розсипається — додайте 1-2 фініки. Якщо надто волога — більше горіхів або вівсянки.

6. 6

   Додайте обрану «смакову варіацію» (какао, цедра, матча тощо), перемішайте імпульсами.

7. 7

   Вологими руками формуйте кульки діаметром 2.5-3 см (вага ~25 г кожна).

8. 8

   Обваляйте в обраному топінгу (кокос, какао, кунжут).

9. 9

   Викладіть у контейнер.

10. 10

    Приберіть у холодильник мінімум на 1 годину — закріпляться.

11. 11

    Зберігаються в холодильнику 2 тижні, у морозилці 2 місяці.

12. 12

    Ідеальний перекус для тренування, подорожі, ранкової кави.

13. 13

    Поради:

14. 14

    Можна зробити одразу 4 різних смаки — розділити базову масу на 4 частини і кожну заправити по-різному. Барвисто й цікаво.