Зелений смузі «Енерджайзер»

Інгредієнти

• •ЗЕЛЕНА БАЗА:
• Шпинат свіжий — 100 г
• Кучерява капуста кейл — 50 г (або замініть шпинатом)
• Огірок — 1 шт.
• Селера черешкова — 1 стебло
• М'ята свіжа — кілька листочків
• •ФРУКТИ І СОЛОДКІСТЬ:
• Банан — 1 шт. (можна заморожений для густоти)
• Яблуко зелене — 1 шт.
• Лимон — 1/2 шт. (сік)
• Імбир свіжий — 10 г
• •РІДКА БАЗА:
• Кокосова вода або фільтрована вода — 300 мл
• •СУПЕР-ДОБАВКИ (за бажанням):
• Спіруліна — 1 ч.л.
• Насіння чіа — 1 ст.л.
• Фініки м'які — 2 шт. (для більшої солодкості)

Обладнання

• • Потужний блендер (від 800 Вт)
• • Гострий ніж
• • Склянки для подачі
• • Соломинки

Покроково

1. 1

   Ретельно вимийте всю зелень і фрукти.

2. 2

   У капусти кейл видаліть жорсткі стебла — залиште тільки листя.

3. 3

   Огірок наріжте шматками (якщо шкірка жорстка — очистіть).

4. 4

   Селеру наріжте шматочками 3 см.

5. 5

   У яблука видаліть серцевину, наріжте дольками. Шкірку залиште — там клітковина.

6. 6

   Імбир очистіть від шкірки.

7. 7

   У блендер спершу покладіть листя (зелень і м'яту).

8. 8

   Потім м'які фрукти (банан).

9. 9

   Потім щільні (огірок, селеру, яблуко).

10. 10

    Влийте кокосову воду, сік лимона.

11. 11

    Подрібніть на максимальній швидкості 1-2 хвилини до повністю гладкої консистенції.

12. 12

    Якщо використовуєте супер-добавки — додайте в кінці й подрібніть ще 30 секунд.

13. 13

    Розлийте по склянках, подавайте одразу — з часом розшаровується.

14. 14

    ВАЖЛИВО: смузі потрібно ПИТИ ПОВІЛЬНО, ніби «жуючи» — так краще засвоюється.

15. 15

    Поради:

16. 16

    Співвідношення зелень:фрукти = 60:40 — золота формула. Більше фруктів = більше цукру, більше зелені = надто трав'янисто.