Кукурудза-гриль з пряним маслом

Інгредієнти

• Качани кукурудзи молоді — 6 шт.
• Вершкове масло — 100 г (м'яке)
• Часник — 3 зубчики
• Кінза свіжа — пучок
• Сир пармезан або фета — 100 г
• Лайм — 2 шт.
• Чилі мелений або паприка копчена — 1 ч.л.
• Сіль — за смаком

Обладнання

• • Гриль
• • Пензлик
• • Тертка

Покроково

1. 1

   Якщо кукурудза в листі — зніміть зовнішнє, залиште внутрішнє, видаліть волокна. Замочіть у воді на 15 хвилин.

2. 2

   Якщо кукурудза очищена — злегка відваріть у воді 5 хвилин, обсушіть.

3. 3

   Приготуйте пряне масло: змішайте м'яке масло, чавлений часник, дрібно нарубану кінзу, чилі та дрібку солі.

4. 4

   Розігрійте гриль до середнього жару.

5. 5

   Кукурудзу в листі кладіть прямо на решітку, перевертайте кожні 4-5 хвилин, всього 15 хвилин.

6. 6

   Очищену кукурудзу — змастіть маслом, кладіть на решітку, перевертайте кожні 2 хвилини, всього 8-10 хвилин до підпалин.

7. 7

   Зніміть, одразу рясно намастіть пряним маслом — воно розтане.

8. 8

   Посипте тертим сиром, збризніть соком лайма.

9. 9

   Подавайте гарячою.